Lecture: Recette de la brioche
Frans A1.17.1 Recept voor de brioche
Recette de la brioche moelleuse à accompagner avec des fruits et un chocolat chaud.
Richtlijnen tijdens het lesgeven +/- 30 minuten
Recette de la Brioche Moelleuse
Temps : 40 min
Coût : Abordable
Difficulté : Moyenne
Ingrédients :
- 250g de farine
- 100g de sucre
- Une pincée de sel
- 30g de beurre fondu
- 3 oeufs frais
- 50cl de lait
- 1 sachet de levure
Étapes :
- Mélanger : Tu dois mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure. Ensuite, ajoute le lait et mélange pendant 5 minutes.
- Ajouter : Tu peux ensuite ajouter les oeufs et le beurre fondu à la préparation et mélange pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pate élastique. Laisse la reposer pendant 2 heures au frigo.
- Préchauffer : Tu dois préchauffer le four à 180°C.
- Mettre dans le moule : Il faut que tu beurres le moule, puis y ajouter la préparation.
- Enfourner : Enfourne le moule avec la préparation pendant 20 minutes à 180°C.
- Refroidir : Laisse refroidir la brioche pendant une heure.
- Décoration : Prépare un bon chocolat chaud et ajoute un peu de crème fouettée. Tu peux aussi découper quelques fruits comme des pommes, ou des fraises pour accompagner ta brioche.
- Apprécie : Partage ta magnifique brioche avec ta famille ou tes amis !
Recept voor de zachte brioche
Tijd : 40 min
Kosten : Betaalbaar
Moeilijkheid : Gemiddeld
Ingrediënten :
- 250g bloem
- 100g suiker
- Een snufje zout
- 30g gesmolten boter
- 3 verse eieren
- 50cl melk
- 1 zakje gist
Stappen :
- Mengen : Je moet de bloem, suiker, zout en gist mengen. Voeg daarna de melk toe en meng 5 minuten.
- Toevoegen : Je kunt dan de eieren en de gesmolten boter aan het mengsel toevoegen en 10 minuten mengen, tot je een elastisch deeg hebt. Laat het 2 uur in de koelkast rusten.
- Voorverwarmen : Je moet de oven voorverwarmen op 180°C.
- In de vorm doen : Je moet de vorm invetten en dan het mengsel erin doen.
- In de oven : Bak de vorm met het mengsel 20 minuten op 180°C.
- Afkoelen : Laat de brioche een uur afkoelen.
- Decoratie : Maak een lekkere warme chocolade en voeg wat slagroom toe. Je kunt ook wat fruit zoals appels of aardbeien snijden om je brioche mee te serveren.
- Geniet : Deel je prachtige brioche met je familie of vrienden!
Oefening 1: Discussievragen
Instructie: Bespreek de vragen nadat je naar de audio hebt geluisterd of de tekst hebt gelezen.
- Quels sont les ingrédient de la brioche ?
- Quelle est la deuxième étape de la recette ?
- Pendant combien de temps la brioche doit cuire ?
- Quel est ton gâteau préféré ?
- Cuisines-tu souvent ?
Wat zijn de ingrediënten van brioche?
Wat is de tweede stap van het recept?
Hoelang moet de brioche bakken?
Wat is jouw favoriete taart?
Kook je vaak?